Lepiej iść bez obiadu. Dawid Szkudlarek zaprasza [SZLAK KULINARNY 2022]

W piątek i w sobotę druga edycja Nocnego Szlaku Kulinarnego, wzorowanego na Nocnym Szlaku Kulturalnym znanym w Gorzowie od lat. – Miasto wzięło sprawdzony model i wykorzystało w nieco zmienionej formule – zaznacza Marta Liberkowska, dyrektor wydziału promocji i informacji um. 

 

Wczoraj organizatorzy na specjalnej konferencji na placu przy katedrze mówili o imprezie w najbliższy weekend. To Nocny Szlak Kulinarny wydarzenie dla gorzowian – zarówno mieszkańców, turystów, gości jak i miejscowych restauratorów.

 

9 i 10 września organizatorzy zachęcają do odwiedzania punktów gastronomicznych, kawiarni, restauracji, pubów, lokali, których być może gorzowianie jeszcze nie znają. We wspomniane dwa dni restauratorzy częstować będą wyjątkowymi daniami – bohaterem tegorocznej edycji jest ziemniak. To produkt wybrany w głosowaniu przez samych gorzowian. W ubiegłym roku – podczas pierwszej edycji – podstawowym składnikiem potraw był miód.

 

– Ziemniak jest zarazem łatwym i trudnym składnikiem do kulinarnej prezentacji, ale też niezwykle ciekawym – zapewnia M. Liberkowska.

 

Taką opinię potwierdza Dawid Szkudlarek – utytułowany szef kuchni, specjalista gastronomi i nauczyciel zawodu z Gorzowa, również obecny na spotkaniu przy katedrze. – Ziemniak – doskonale znany, ale nie wszyscy sobie zdają sprawę, co i jak wiele można z niego wyczarować. Jest wiele rodzajów ziemniaka, przy tym mnóstwo sposobów i technik podania. Ziemniak może być składnikiem potraw na słodko – choćby staropolskiego sernika. To tylko jedna podpowiedź, bo liczę na kreatywność kucharzy na Szlaku – zaznacza.  

 

D. Szkudlarek przyznaje, że cieszy się, że jest częścią kulinarnego wydarzenia, bo kuchnia to jego zawód i pasja. Po prostu lubi gotować. Z radością będzie też odwiedzał lokale na Nocnym Szlaku Kulinarnym i próbował to, co tam przygotowano. Autentycznie ciekawi go, co gorzowscy kucharze wymyślą. Przy tym docenia starania miasta, których celem jest powrót gości do restauracji po okresie ograniczeń wywołanych pandemią. 

 

W piątek 9 września, od 16.00 do późnego wieczora, oraz w sobotę 10 września, od 13.00 do 22.00, można odwiedzać restauracje i kawiarnie biorące udział w zabawie. Lista już jest, liczy ponad 30 punktów – to znacznie więcej niż w ubiegłym roku. 

 

We wspomnianych punktach prosimy o danie z menu, które bierze udział w zabawie Nocny Szlak Kulinarny. Próbujemy je i idziemy zwiedzać (smakować) dalej. Aby w pełni poczuć zabawę, wcześniej, w specjalnie przygotowanym i oznaczonym punkcie przy katedrze pobieramy wydrukowany folder z miejscami na pieczątki z poszczególnych lokali. 

 

Po spróbowaniu potrawy wpisujemy w odpowiednim okienku folderu ocenę i przybijamy pieczątkę od restauratora na dowód, że to jego danie spożyliśmy. Na końcu swojego szlaku gorzowianie wrzucają wypełniony folder do specjalnie oznaczonej urny ustawionej przez organizatora NSK. Co istotne, cena dania degustacyjnego przygotowanego przez restauratorów nie może przekraczać 15 zł. 

 

Restaurator – autor potrawy z najwyższymi ocenami od gorzowian otrzyma tytuł Królowej Gorzowskiej Gastronomii. W ubiegłym roku zwyciężyła restauracja Łubu Dubu. 

 

Miasto spodziewa się więcej gości na Szlaku  

– NSK to sposób na zaktywizowanie gorzowian – zachęcenie do udziału w miejskich imprezach. To także popularyzacja ciekawych miejscowych lokali gastronomicznych – podkreśla Jacek Gumowski, dyrektor wydziału obsługi inwestora i biznesu um.

 

W ubiegłym roku organizatorzy wydali 4 tys. kart do głosowania. W tym roku będzie ich znacznie więcej – 6 tys., zatem organizatorzy spodziewają się większego zainteresowania. 

 

Sposób głosowania podobny do stosowanego w ubiegłym roku – poszczególne potrawy gorzowianie ocenią biorąc pod uwagę smak, formę podania i dodatkowe elementy w skali od 1 do 5. 

 

W kolejnym etapie organizatorzy podsumują dane z kart wrzuconych do urny i ogłoszą wyniki – pierwszą trójkę zwycięskich lokali. 

 

Ważne! Karta z urny będzie brana pod uwagę przy głosowaniu najsmaczniejszych potraw nawet gdy będzie tam udokumentowana pieczątką jedna dwie czy trzy wizyty w lokalu. Jednak, aby w losowaniu mieć szansę na zdobycie nagrody na jednej karcie muszą być co najmniej cztery pieczątki z odwiedzonych restauracji. 

 

Takie karty będą brały udział w losowaniu cennych nagród – do wygrania m.in. hulajnoga elektryczna. 

 

W Nocny Szlak Kulinarny wkomponowana jest ostatnia odsłona letniego cyklu Dobry Wieczór Gorzów ze sceną przy katedrze. Stąd finałowe koncerty przypadają wyjątkowo w piątek i sobotę. Piątkowy koncert zaczyna się o 20.00 (Smolik / Kev Fox), sobotni o 19.00 (LemON).   

 

…

SMAKI HATAY ul. Chrobrego 32 

KAWIARNIA TRZY ŚWIATY ul. Sikorskiego 39 

Ósemka Bilard & Cocktail Bar ul. Mostowa 4 

KITKU CAFE ul. Mostowa 2 

Czart Pub&Restaurant ul. Obrońców pokoju 82/82A 

Restauracja "VICTORIA" ul. Chrobrego 28 

Street Food ul. Wełniany Rynek 3 

Dzień Dobry Cafe ul. Sikorskiego 110/3 

Karmnik Bistro ul. Sikorskiego 111 

Kebab 4 pory roku ul. Spichrzowa 6/1 

Restauracja Livingroom ul. Nadbrzeżna, nisza nr 25-26 

Bazylia i Groszek ul. przemysłowa 2 Galeria Nova Park 

Ciao Italia ul. Papuszy 13 

W muzycznym ul. Mostowa 13 

Dream Burger ul. Wełniany Rynek 2A 

Hak Smak ul. Obotrycka 9 

Manna Bistro & Cafe ul. Mościckiego 12 

PIATTO CALDO ul. Armii Krajowej 27c 

Bistro Pizza ul. Wełniany Rynek 12/2 

TARANTINO GRILL BAR & CAFE ul. wróblewskiego 31B 

WERANDA BISTRO GRILL&COFFEE Park Górczyński (obok Fontanny Motylia) 

Hospudka - Czeska Restauracja ul. Spichrzowa 4 

MEXIGRILL ul. Łokietka 31/1 

Studio Dobrego Smaku - Ulton ul. Cicha 10 

Pod Klonem ul. Drzymały 30a 

Restauracja Tajka ul. Łazienki 6 

Restauracja Pocztowa 13 ul. Pocztowa 13 

Łubu Dubu ul. Łokietka 32/33 

Bar Mleczny Agatka ul. Wodna 9 

Restauracja Aneri Cafe ul. Spichrzowa 4 

Fit Cake Gorzów Wielkopolski Śródmieście ul. Mieszka I 69/2 

Górka & Kulka Ul. Sikorskiego 126 

Restauracja Bulvar ul. Łużycka 35

 

 

 

Komentarze: